top of page
NOS SERVICES
Nous sommes là pour vous aider
Création de Concept
Élaboration des recettes
Menu Engineering
Création des Recettes
Élaboration des fiches techniques
Étude de rentabilité et Pricing
Création d’un manuel technique pour les employés et futures recrues

Audit et Conseil
Analyse des cartes nourriture et boisson
Analyse du concept existant
Analyse stratégie de communication
Analyse financière
Analyse des procédures
Conduite des entretiens d'embauche
Accompagnement au Business Plan
Étude de marché
Sélection des fournisseurs
Suivi et Inspections après fin de mandat
Pricing & Calcul du Food Cost
Valorisation du Restaurant
Amélioration de la rentabilité
Formation
Organisation en cuisine et service
Élaboration des recettes
Techniques de ventes
Leadership
Gestion des équipes
HACCP


bottom of page